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 Restaurants : Allemand
When ranking the average German’s favorite pastimes, “enjoying a fine meal” should appear near the top of the list. For Berliners, dining out is a particularly serious business, especially in light of the city’s ever-evolving roster of chic European and quality ethnic eateries. Along with classic city delicacies like rouladen (beef rolls with bacon, onions, and pickles) and schlachtplatte (a plate of cold meat and sausage), die einheimischen incorporate cuisine from India, Japan, and Thailand into their weekly regimens. In fashionable Mitte and Schöneberg, fare from Italy and France is strongly represented, and restaurants like Charlottensburg’s Alt Luxemburg and Paris-Moskau near Tiergarten herald Berlin’s status as a city with a knack for the gourmet. Oenophiles, meanwhile, happily discover that wines from the Rhone Valley and abroad have an esteemed place in most restaurants and street-side cafés. Turkish food, too, plays a prominent role, especially in Kreuzberg, thanks to corner stands that specialize in falafel and döner kebabs (flat bread-wrapped grilled lamb).
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Gartenstraße 9, Berlin 10115 • +49-(0)-30-2175-1646
Description: MITTE. Dans le sud de l'Allemagne, à l'ouest de la Bavière, se dresse le Schwäbische Alb (Jura souabe), un haut plateau connu pour ses conditions rigoureuses. Alpenstueck a ajouté une touche contemporaine aux traditions culinaires de cette région, agrémentée d'une petite pointe de "cuisine autrichienne". Même si le menu est étonnamment court, ce qu'il propose est excellent, et sa tendre Wiener Schnitzel est une incontestable réussite. La palette des couleurs marie remarquablement gris pâles et bois clairs. S-BAHN : Nordbahnhof
Windscheidstrasse 31, Berlin 10627 • 30-323-87-30
Description: CHARLOTTENBURG. Intime. Élégant. Historique. Ce restaurant de Charlottenburger est installé dans un ancien poste de douane. Dans un cadre agréable, décoré de meubles anciens, une équipe de salle attentionnée et une équipe de cuisine compétente s'efforcent de vous faire passer un excellent moment. Les cartes vous proposent de la cuisine traditionnelle allemande relevée de quelques plats de l'Est, tels que la poitrine de canard dorée au miel ou le canard au chutney d'ananas à la Brandebourg. Nos clients ont le choix entre des menus à prix fixe comprenant trois, quatre ou cinq plats. Réservation nécessaire. MÉTRO : Sophie-Charlotte-Platz
Carl-Herz-Ufer 30, Berlin 10961 • 30-692-33-00
Description: KREUZBERG. Établi dans un poste de douane en bois qui domine le Landwehrkanal, le Altes Zollhaus est spécialisé dans la nouvelle cuisine bio. Ce restaurant, décoré de meubles rustiques et entouré d'arbres, rappelle tout le charme et l'élégance d'autrefois. La carte vous propose des plats de saison tels que le canard à la Brandebourg accompagné de pommes de terre à la crème ou le turbot rôti à la sauce au homard et sa purée de chou-fleur. Une exceptionnelle carte des vins accompagne ces propositions et, durant la période estivale, vous pouvez choisir de vous restaurer dans un charmant jardin. Des menus à prix fixe comprenant trois, quatre ou cinq plats vous sont proposés. Réservation obligatoire. MÉTRO : Prinzenstrasse
Kollwitzstrasse 83, Berlin 10435 • +49-(0)-30-4404-8749
Description: Tirant son nom d'un poème de Kurt Schwitters, Anna Blume est connue pour son vaste choix de gâteaux maison, de savoureuses crêpes et ses petits-déjeuners copieux. Commander le plantureux "Frühstücksetagere", petit-déjeuner pour deux personnes, servi sur un plateau à trois étages, chargé de fruits, charcuterie et de délicieux fromages. La décoration intérieure vous transportera également à l'époque de Schwitters, dans un élégant style Art Nouveau. U-BAHN : Eberswalderstrasse
Nikolskoer Weg 15, Berlin • 30-805-2914
Description: Ce restaurant occupe le pavillon que fit bâtir le roi de Prusse Frédéric-Guillaume III pour sa fille et son gendre, le tsar Nicolas 1er. Lorsque le temps est clément, les tables au bord de l'eau remportent un franc succès. C'est un spécialiste du gibier, mais le menu est diversifié, et la fourchette de prix de modéré à élevé.
Mehringdamm 36, Berlin 10961
Description: La plus célèbre adresse de Kreuzberg où savourer la spécialité berlinoise : la Currywurst. La recette magique consiste à prendre une saucisse de porc, la découper en petites tranches, et à y ajouter sauce tomate et poudre de curry. Commander une bière et des frites ("Pommes", prononcé "pommeuss") pour la déguster dans les règles de l'art. U-BAHN : Mehringdamm
Unter den Linden 78, Berlin 10117 • 30-226-52-61-1
Description: MITTE. Bénéficiaire d'une étoile au très convoité Michelin sept mois seulement après son ouverture, ce restaurant du centre de Berlin a lancé un sérieux avertissement à des concurrents plus vénérables, établis de longue date. Ici se rencontrent de manière contrastée des éléments de décor classiques (sols en marbre noir, plafond décoré à la feuille d'or et tables dressées avec soin) et une ambiance raffinée et sophistiquée. Le résultat impressionnera les regards les plus critiques. Pourtant, ne vous y trompez pas : le point fort du Margaux, ce sont bien les plats traditionnels français concoctés par le chef (et maître des lieux) Michael Hoffman, tels les venaisons au foie gras et les raviolis "von Kürbis". Il n'est donc nullement surprenant que ses talents culinaires soient devenus légendaires parmi la jet-set ! Réservation nécessaire. S-BAHN : Unter den Linden
Alt-Moabit 141, Berlin • 30-394-20-81
Description: TIERGARTEN. Situé au nord-ouest du Tiergarten, le Paris-Moskau est une alliance subtile entre l'élégance du vieux continent et le panache du monde actuel, offrant à ses clients l'une des expériences culinaires les plus uniques du quartier ouest de Berlin. Le restaurant, installé dans une ancienne maison de garde-barrière des années 1898, tire son nom de sa proximité avec la ligne reliant Paris à Moscou. Les plats vedettes sont l'agneau du Limousin accompagné d'un ragoût de haricots et poivrons, le rouget barbet et sa purée de pois cassés et le poulet au Riesling servi avec un risotto de légumes. L'excellente carte des vins propose des bouteilles de vin d'Espagne, du Portugal, de la Vallée du Rhin, de France, de Toscane et même d'Australie. Il est conseillé de réserver. RER : Bellevue
Unter den Linden 77 Hotel Adlon Kempinski, Berlin 10117 • 30-226-10
Description: MITTE. Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Adlon, cet élégant restaurant reçoit les meilleures critiques des berlinois et des touristes, grâce à une exceptionnelle cuisine, d'influence générale allemande. Bien sûr, le service parfait et l'agencement de la spacieuse salle méritent d'être également salués. Un patio ouvre sur la Pariser Platz, laissant la lumière naturelle entrer dans la salle à manger principale, avec une vue imprenable sur la Porte de Brandebourg. Le Quarré propose, tous les jours, des petits déjeuners, des déjeuners et des dîners. Le brunch dominical est inoubliable. Il est fortement conseillé de réserver. RER : Unter den Linden
Jägerstrasse 54-55, Berlin 10117 • 30-202-97-30
Description: MITTE. Son décor raffraîchissant et sa cuisine créative font de ce restaurant un endroit à la mode très apprécié des hommes et des femmes d'affaires. Son équipe de cuisine est connue pour créer des plats fascinants, tels que l'aspic de cochon de lait et sa choucroute ou les cuisses d'agneau aux légumes braisés. Décoré dans un style contemporain, ce restaurant vous propose également de vous restaurer dans une très agréable cour. Les clients peuvent se détendre à l'ombre de grands parasols en bois et apprécier un bon repas après une dure journée de travail. Réservation conseillée. RER : Hausvogteiplatz